BÒ XÀO MĂNG TÂY

Nguyên liệu

• Thịt bò (dùng bò thăn): 400g

• 1 bó măng tây khoảng 10 ngọn

• Sốt tiêu  đen : 2 thìa

• Dầu hào

• Tỏi tươi 3 nhánh to

• Sốt tiêu  đen

Cách làm

• Bò thái miếng dài như ngón tay, ướp qua chút sốt  tiêu đen.

• Thái tỏi  mỏng rồi phi thơm, cho thịt vào xào , nêm thêm chút dầu hào cho món xào  thêm hấp  dẫn.

• Măng tây sau khi rửa sạch thì bẻ từng khúc 1 vừa ăn, bẻ đến đoạn nào xơ thì bỏ. Cho măng vào 1 bát nước xâm xấp rồi quay trong lò vi sóng 3 phút cho măng chín tới hoặc chần sơ qua với nước sôi  (xem thêm cách sơ chế măng tây tại đây)

• Vớt  măng ra, đảo nhanh tay cùng thịt thêm 3 phút nữa là xong.

• Măng tây ăn thanh, ngọt và giòn, ngoài ra măng tây có nhiều vitamin bổ dưỡng.

• Đây là món mới, chế biến nhanh gọn cho bữa cơm  gia đình bạn thêm mới mẻ, lạ miệng

                                               

                                           Rất vui được chia sẻ cùng bạn!